Hotelrestaurants Amsterdam West

Hotel De Hallen

Remise47

Op steenworp afstand van de Jordaan, geniet je op deze rustige plek van de Frans/Internationaal georiënteerde keuken, heerlijke wijnen en cocktails. In de zomer geeft de authentieke tramremise toegang tot het prachtige terras.

WWW.REMISE47.COM

Ramada Apollo Amsterdam Centre

Floor17

Deze hotspot op de 17e etage is een van de hoogste restaurants van Amsterdam. Je geniet hier – met 360 graden uitzicht – van lunch, diner, bites en signature cocktails.

WWW.FLOOR17.NL

The Student Hotel

The Kitchen

Vanaf 7 euro eet je een voedzame maaltijd in dit hippe Berlin-style restaurant. Zo’n betaalbaar maal is niet alleen voor de bewoners van The Student Hotel, maar voor iedereen die een keer wil zien hoe heerlijk het is om te ‘studeren’ in deze tijd.

WWW.THESTUDENTHOTEL.COM

Hotelrestaurants Amsterdam Zuid

Conservatorium Hotel Vondelpark

Taiko

Het vernieuwde, Aziatisch geïnspireerde, restaurantconcept van de gevierde chef Schilo van Coevorden. Alles wordt uit de kast getrokken: schoonheid, smaak, aroma en textuur maken de gerechten betoverend.

WWW.CONSERVATORIUMHOTEL.COM

Hilton Amsterdam

Roberto’s

Ervaar de beste Italiaanse gastronomie van Amsterdam in Roberto’s Restaurant. Een samenspel van de authentiek Italiaanse keuken, een stijlvolle ambiance en een gepassioneerde bediening.

WWW.ROBERTOSRESTAURANT.NL

Sir Albert Hotel

Izakaya

Wanneer je hunkert naar een echte Japanse culinaire ervaring, ga je naar IZAKAYA Asian Kitchen & Bar. Bekende en onbekendere Japanse gerechten worden in de open keuken met veel vuur bereid.

WWW.IZAKAYA-AMSTERDAM.COM

citizenM Amsterdam City

canteenM

De 24-uurs minibar canteenM biedt een assortiment van maaltijden, koffievariaties en topcocktails aan. Het maken van een pitstop zeker waard.

WWW.CITIZENM.COM

Crowne Plaza Amsterdam-South

one o one restaurant

Een modern restaurant dat een internationaal menu met een Franse touch serveert. Chef Wilko gebruikt veelal seizoensproducten voor de ongecompliceerde, unieke gerechten.

WWW.HOTELRESTAURANTAMSTERDAMSOUTH.COM

Hotelrestaurants Amsterdam Oost

Hotel Casa 400

East57

In deze unieke combinatie van een koffiebar, deli/winkel, restaurant en wijnbar geniet je de hele dag door van een gevarieerd aanbod aan lokale gerechten, smaakvolle bites, heerlijke koffie’s of oesters met een goed glas wijn.

WWW.EAST57.NL

Lloyd Hotel & Culturele Ambassade

Restaurant Lloyd Hotel

Traditionele recepten zonder opsmuk. Ze gebruiken lokaal geproduceerde ingrediënten: eieren, vis, vlees en groenten komen van dichtbij, de paté wordt op de fiets gebracht en taarten, jam en mayonaise worden door de koks gemaakt.

WWW.LLOYDHOTEL.COM

Mercure Hotel Amsterdam City

FLOOR

Bij FLOOR kun je terecht voor een goed glas wijn, small bites, lunch en diner of een heerlijke cocktail. Bovendien wordt er een brede variëteit aan lokale bieren geschonken!

WWW.MERCURE.COM

Mövenpick Hotel Amsterdam City Centre

Silk Road

Met uitzicht op enorme cruiseschepen op het IJ geniet je hier van “live cooking” in een internationale keuken.

WWW.SILKROAD.NL

Hotelrestaurants Amsterdam Centrum

Amsterdam American Hotel
Cafe Americain
Ooit was dit dé ontmoetingsplek voor schrijvers en kunstenaars, nu is deze Art Deco ‘Huiskamer van Amsterdam’ de perfecte plek voor klassieke brasserie gerechten.
WWW.CAFEAMERICAIN.NL

 
Amsterdam Marriott Hotel
Midtown Grill
Geinspireerd op typische Amerikaanse steakhouses, eet je hier misschien wel het beste stukje vlees van Amsterdam. De nadruk ligt op puurheid, verse ingrediënten en kwaliteit.
WWW.MIDTOWNGRILL.NL
 
Andaz Amsterdam Prinsengracht
Blue Spoon
In het domein van de chefkok kijk je dankzij de open keuken mee hoe hij inventieve seizoensgebonden gerechten bereid met kruiden uit de aangelegde tuin.
WWW.ANDAZ.HYATT.COM

art'otel amsterdam
5&33
Een hapje eten in een galerie, dat kan bij 5&33. Het menu biedt een shared dining-concept geïnspireerd door de smaken uit de Mediterrane regio.
WWW.5AND33.NL

Grand Hotel Amrâth Amsterdam

Seven Seas
Geen zee te hoog voor chef Paul Dinjan. In het Scheepvaarthuis – in een prachtig klassiek decor van glas-in-lood – geniet je van een Franse menukaart met een duidelijke maritieme invloed.
WWW.AMRATHAMSTERDAM.COM

Hotel De l'Europe
Bord’eau
Een culinair pareltje. Het luxe restaurant van Hotel de L’Europe met uitzicht over de Amstel biedt verfijnde ingrediënten, gepaard met de meest exclusieve wijnen.
WWW.BORDEAU.NL

Hoofdstad Brasserie
Laagdrempeliger dan buurman Bord’eau, maar zeker niet minder van kwaliteit. In deze Amsterdamse interpretatie van een traditionele brasserie giet ‘Chef van het Jaar 2014’ Richard van Oostenbrugge Franse klassiekers in een modern jasje.
WWW.HOOFDSTADBRASSERIE.NL

InterContinental Amstel Amsterdam
La Rive
Het met een Michelinster bekroonde restaurant La Rive biedt een bijzondere culinaire ervaring. De drie sommeliers voorzien je van hun uitzonderlijke expertise bij de uitgebreide champagne- en wijnkaart.
WWW.RESTAURANTLARIVE.NL

NH Barbizon Palace
Vermeer
In deze sfeervolle setting kookt de topchef van Vermeer letterlijk de sterren van de hemel. Zijn culinaire visie is uitdagend, verfijnd en uniek. Voorzien van een zeer toegewijde service brigade die de kunst van gastvrijheid beheerst.
WWW.RESTAURANTVERMEER.NL

NH Grand Hotel Krasnapolsky
Wintertuin
Begin je dag goed en gezond met het uitgebreide ontbijt in de Wintertuin, een architectuurhistorische stadsserre die dateert uit 1879 en beroemd is vanwege de glas- en staalconstructie.
WWW.NH-HOTELS.NL

Park Hotel Amsterdam
MOMO
MOMO heeft zichzelf op de kaart gezet als trendy restaurant met met de beste Pan-Aziatische keuken en waanzinnige cocktails voor échte smaakmakers.
WWW.MOMO-AMSTERDAM.COM

Renaissance Amsterdam Hotel
Scossa Restaurant
In een relaxte oase worden heerlijke Italiaanse gerechten met een knipoog naar bredere Mediterrane tradities geserveerd. Met een antipasti buffet als huisspecialiteit.
WWW.SCOSSA-RESTAURANT.NL

Room Mate Aitana
I-Dock
I-Dock restaurant, bar & marina terrace biedt een gezellige thuishaven waar je de hele dag terecht kunt. In deze maritieme en tegelijk stedelijke omgeving kun je regelmatig genieten van dj’s, livemuziek en meer.
WWW.IDOCKRESTAURANT.NL

The Albus
Senses
Onconventionele en creatieve gerechten van de beste biologische en duurzame ingrediënten prikkelen al je zintuigen. Bekijk hoe de chef het dagelijks wisselende en innovatieve verrassingsmenu bereid in de open keuken.
WWW.SENSESRESTAURANT.NL
Hotel Pulitzer Amsterdam
Keizersgracht 238
Op de hoek van één van de 9-straatjes zit dit moderne grill restaurant. Verse, eerlijke producten van Nederlandse bodem worden gecombineerd met het beste uit andere werelddelen.
WWW.RESTAURANTKEIZERSGRACHT238.NL

David Douglas

Moon Observations

Atomnation // !K7 Records // Full Spectrum

Door single Higher konden we al wennen aan de hogere sferen die nachtdier David Douglas beleeft (check ook zijn video art), en met zijn volledige album Moon Observations weten we het zeker: we go outer space. De mix van electro, house en pop illustreert een reis van woonplaats Utrecht tot de maan. ‘I’ll do anything’ lijkt het te galmen in de verder instrumentale albumintro Far Side of The Moon. Track Higher bevat zelfs instrumentale tekst, gevormd door de elektronica. Met het van spanning doordrongen voortstuwende ritme in Sweet Moonflower (ft. Petter Carlsen) verplaatsen we ons richting het onbekende. Onderweg worden mysterieuze holle ruimtegeluiden afgewisseld met hoge opgewekte tonen. California Poppy is er ook zo een: wát een heerlijke melodie. Stoere, maar aanstekelijke tonen volgen in Romanticism en laten we de samenwerking met Blaudzun niet vergeten; White Heat Blood is magisch. Het lijkt er goed toeven, daar op dat lichtpuntje.

4 sterren.

Gepubliceerd in Glamcult en op glamcult.com.

Chet Faker

Built On Glass

Future Classic / Downtown

De Australische Nicholas James Murphy beleefde met zijn akoestische cover van Blackstreet’s No Diggity een modern muzikantensprookje. Zijn video werd een viral, waarna het in 2011 de nummer 1 positie bereikte op muziekwebsite Hype Machine. In een klap was hij bekend. De elektronica-artiest tekende bij het Amerikaanse Downtown Records en bracht zijn EP Thinking in Textures uit. Hij zocht alleen nog een geschikte artiestennaam en vond deze in Chet Faker, een ode aan de stem en muzikale mood van jazzmuzikant Chet Baker. En laat dat ook precies zijn kwaliteiten zijn: zwoele, maar mannelijke vocalen en een relaxte, low tempo sound. Op Built on Glass heeft Faker geëxperimenteerd met elektronische soul en house-invloeden, waardoor je je waant op een lome zondagmiddag. En dat is prettig.

4 sterren.

Gepubliceerd in Glamcult.

Metronomy

Love Letters

Because Music

Geïnspireerd door de vrolijke noten der liefde is Love Letters een aardige opvolger van The English Riviera (2011). Ze bewegen zich nog immer voort langs de kust – je hoort het geruis van de zee – maar ditmaal is het electropop viertal omgeven door vlinders. De reden? Ruim veertien jaar na de bevalling van Mount’s geesteskind Metronomy is reeds zijn eerste kind geboren. Enorm opgewekt was de muziek al, nu spat de zoetigheid ervan af met talloze frases als ‘our love was written in the stars’ in eerste single I’m Aquarius, ‘heartbeats drifting together’ in Reservoir waarbij de melodie aan het einde de bonkende hartslag illustreert en de energieke titeltrack Love Letters die zomaar de soundtrack zou kunnen zijn van een romantische filmklassieker. Soms ietwat te zoet, maar albumopener The Upsetter laat je met haar voorzichtig aanstekelijke refrein in ieder geval wennen aan de lichtvoetigheid. En niet alles is koek en ei, onder de speelse tonen schuilt ook teleurstelling en angst om te verliezen, zoals in het gevoelige Monstrous. De band durft de diepte in en heeft onderweg nog aangename post opgedoken ook.

3,5 sterren.

Gepubliceerd in Glamcult.

THOMAS AZIER

-->

Hylas

Mercury Music Group / Spread Inc.

Na de EP’s Hylas 001 en Hylas 002 zou het tijd zijn voor Hylas 003, maar dat project pakte groter uit: Hylas werd Azier’s debuutalbum inclusief bonustracks en remixes van Ghostcity. Met deze laatstgenoemde single maakte de Nederlander een ode aan zijn woonplaats – tevens spookstad – Berlijn. Even denk je Justice zijn “We Are…” te herkennen, maar de electropop producer maakt het af met “the only one alive in this town” en zingt verder over duistere schaduwen die hem volgen. De overgang naar volgende track Verwandlung is met recht een transformatie: een ballad. De nasale stem van de songwriter doet denken aan die van de leadzanger van When Saints Go Machine, maar dan gehuld in meer warme electrosounds. Ook kan Sirens Of The Citylight niet onbenoemd blijven, wat een opzwepende track! Van muzikaal klein naar exploderend en terug tot een meeslepend eind – bijna richting house. Gewoonweg vervelend dat het afgelopen is. Je wordt meegezogen in de energie van een stad die nooit slaapt. Futuristisch en vol emotie. Live moet dit waanzinnig zijn.

4 sterren.

Gepubliceerd in Glamcult en op glamcult.com.